Baking Pans paling apik ing 2023, Diuji lan Dideleng

Kabeh produk ing Epicurious dipilih kanthi bebas dening editor kita.Nanging, nalika sampeyan tuku soko liwat pranala ritel, kita bisa entuk komisi afiliasi.
Panci baking paling apik yaiku workhorses pawon serbaguna, apik kanggo kabeh saka baking coklat chip cookie kanggo panggangan nedha bengi kabeh.Lan ing antarane ana kabeh panganan sing enak: sayuran panggang, potongan daging babi crispy, pancake kandel, dhaptar terus.Sampeyan bisa malah nggawe keju panggang ing panci sheet.Nanging endi saka kabeh panci baking sing paling apik lan paling gampang kanggo ngresiki?

Pabrik kita duwe kumparan baja saham gedhe, kumparan baja gulung panas, kumparan baja gulung dingin, kumparan baja galvanis, kumparan baja tahan karat, kumparan baja checker, kumparan baja dilapisi warna dll.

Foto produk:

Sajrone sawetara taun kepungkur, kita wis nguji luwih saka selusin loyang rimmed kanthi rating dhuwur kanggo nemokake sing paling apik kanggo koki omah.Waca terus kanggo ngerteni endi sing paling apik (nuwun sewu, kita kudu nindakake).Kanggo sinau pro lan cons saka panci kita ora nyaranake, lan carane nggunakake baking pan kanggo luwih saka mung baking, gulung mudhun.
Baking Pan Nonstick Paling Apik Paling Apik Pan Baking Antilengket Liyane Cara Nguji Panci Baking Faktor Kita Rate Pan Baking Liyane Kita Uji Kesimpulan Cara Nggunakake Pan Baking
Panel setengah aluminium alami Nordic Ware maneh dadi pilihan utama ing kategori iki ing taun iki.Wajan sing luwih larang wis dihentikan kanggo taun 2022, lan wajan kapindho iki minangka wajan sing berkualitas kanthi rega terjangkau sing bakal terus disaranake sanajan wis mandheg.Iku andal masak pangan roto-roto ing loro suhu dhuwur lan kurang, lan panci aluminium uncoated gampang kanggo ngresiki.
Panci aluminium 16-gauge nindakake panas kanthi efisien, tegese panganan masak kanthi rata lan panci dadi panas lan adhem kanthi cepet.Pinggiran sing dibunderaké mbantu njaga resistensi kanggo nyeri bengkong nalika kena suhu dhuwur lan owah-owahan suhu dadakan.Werna cahya nyuda kemungkinan cookie utawa kue dadi peteng banget, nanging kandel lan cukup kuwat kanggo ngasilake kerak sing garing.
Sautéing sayuran lenga ing panas dhuwur, kita bisa njaluk panci iki meh sampurna mung nggunakake spons selulosa, sabun piring, lan banyu panas, sanajan iku nuduhake sawetara pewarnaan cilik sawise telung test cooks.Begjanipun, nyandhang normal lan luh utamané masalah kosmetik lan biasane ora mimpin kanggo asil undesirable nalika masak lan baking.(Kanggo lumahing nonstick kanggo masak sing alus utawa mung kanggo nyegah warna, sampeyan bisa nutupi loyang nganggo kertas parchment utawa alas baking silikon.)
Aluminium Bare minangka pilihan sing paling apik lan serbaguna kanggo umume panggunaan panci, nanging bahan kasebut gampang noda lan goresan, lan panganan asam kaya tomat bisa nyebabake warna, pitting, lan karat.Kaya sing kasebut ing ndhuwur, noda katon utamane amarga alasan estetis, nanging yen sampeyan pengin slate sing resik, ora bakal larang regane kanggo ngganti.(Oalah, wajan sing diwarnai "lawas" cocog kanggo digunakake ing Panggangan Kamado lan kanggo ngobati kekacoan nalika bocah-bocah mbantu ing pawon.) Kaya paling wajan, iki nduweni dhasar sing rata.Sampeyan kudu nyekel panci kanthi tangan.Aku wisuh, nanging mbokmenawa ora bakal.Nanging, iku ora cocok kanggo paling kluwarga dishwashers.
Saben-saben kita entuk pengikut media sosial sing nggegirisi sing nuduh kita mbayar shillings kanggo Oxo, nanging sejatine dheweke nggawe sawetara produk sing apik banget lan Nonstick Pro Half Sheet Pan ora terkecuali.Lumahing ribbed digabungake karo lapisan non-kelet "keramik-dikuataken" PFOA-free tegese meh ora nempel ing panci, lan tekstur alus uga ngidini (sethithik) udhara kanggo pass ing pangan.
Sanajan digawe saka baja aluminisasi (tinimbang aluminium murni), kabeh sing dimasak ing wajan iki dimasak kanthi rata.Kothak, pinggiran sing digulung nyegah warping lan cukup dhuwur supaya sampeyan bisa nggunakake panci iki kanggo kue lembaran cethek utawa apa wae sing kudu ditahan luwih saka panci standar.Kaya piranti masak nonstick, wajan iki ora aman kanggo mesin cuci piring, nanging gampang banget kanggo ngresiki nganggo tangan.
Kaya panci nonstick sing paling akeh sing wis dites, Oxo ngirim ora nangani suhu ing ndhuwur 450 ° F.Sing maksimum dhuwur kanggo paling proyèk baking, nanging ora baking pan sampeyan pengin sijine ing open utawa digunakake kanggo baking pizza ing suhu dhuwur.suhu.Nalika nduweni warna emas sing apik sing luwih disenengi kanggo finish nonstick abu-abu sing standar sing digunakake dening akeh merek, nanging ora kaya estetis kaya sawetara pilihan pan langsung menyang konsumen kaya Cilantro ing ngisor iki.
Yen sampeyan nggunakake sajian manggang kanggo luwih saka mung baking, utawa yen sampeyan kasengsem ing soko sing loro ayu lan fungsi, Caraway Gedhe Keramik ditutupi Aluminized Steel Bakeware worth splurge.
Kita seneng gagang stainless steel sing tahan lama lan pilihan warna sing apik, nanging iki uga minangka bakeware sing aman kanggo oven.
Sanajan dudu cookie sing paling disenengi (luwih akeh ing ngisor iki), dheweke dadi panci nedha bengi sing paling disenengi amarga panci sing paling antilengket lan tahan panas sing wis dites.Secara harfiah ora ana sing nempel ing lapisan keramik abu-abu, nggawe reresik dadi gampang.Nalika kabeh panci baking nonstick liyane sing wis kita coba duwe suhu maksimal 450 ° F, Cilantro Baking Pan aman kanggo oven nganti 550 ° F.
Lapisan keramik nonstick ultra-lancar iki minangka salah sawijining alasan sing cocog kanggo nedha awan sheet pan, nanging kaping pindho digunakake kanggo nggawe cookie, bola adonan nyebar kanthi cepet lan rampung karo cookie sing tipis lan crispy.Mesthi wae ora ala (mikirake cookie Tate's Bake Shop), nanging salah sawijining pratelan pemasaran utama Callaway yaiku sampeyan ora kudu nggunakake mentega utawa lenga nalika nggunakake peralatan masak stovetop sing dilapisi keramik lan persediaan baking (Iki uga kalebu. kaleng muffin, loyang roti lan kaleng muffin).Piranti masak sing dilapisi keramik uga cukup rapuh, utamane nalika panas, mula aja nganggo piranti masak logam utawa dilebokake ing mesin cuci piring.Elinga yen sanajan kanthi perawatan sing tepat, lapisan keramik bakal saya suwe saya suwe.
Ing kategori panci umum, sing kalebu panci wutuh, panci setengah lembar, panci seprapat lembar, panci gulung sele, lan panci tanpa rim, penguji kita mung nggunakake pelek lan pinggiran sing digulung.sheet tray.Iki sing digunakake ing pawon test Epicurious lan apa sing paling akeh juru masak ngarep, apa padha nelpon sheets baking, sheets baking utawa sheets baking.
Kanggo nguji wajan aluminium sing kosong, kita sijine panci kosong kanthi suhu kamar ing oven baking konveksi 450 ° F.Kita ninggalake wong-wong mau nganti 10 menit lan ngrungokake swara popping banter sing bakal nuduhake deformasi.Ora ana panci sing dites ing taun 2022 sing rusak sajrone tes.Kita nyetel oven nganti 450 ° F lan masak brokoli, kembang kol, lan bawang bombay sing digoreng lan digoreng kanthi langsung ing wajan sing ora digoreng.We ndeleng carane roto-roto saben item masak (lan charred).Sawise panci adhem, kita nyoba ngresiki saben panci mung nggunakake spons selulosa, sabun cuci piring, lan banyu panas.
Kita banjur nggunakake adonan cookie gula sing dituku ing toko (kanggo konsistensi) lan panggang cookie ing saben panci miturut pituduh paket, ing 350 ° F kanggo panci sing ora dilapisi lan dilumuri, panggang nganti 12 menit.Kita mindhah saben cookie menyang rak cooling lan, sawise digawe adhem, mriksa cookie kanggo evenness, tektur, lan werna, nyatet carane uga cookie macet ing panci lan carane gampang (utawa angel) iku kanggo ngresiki saben panci nganggo tangan.
Amarga ana akeh merek populer saiki nawakake bakeware non-stick, kita uga wis nambah kategori non-stick.Kanggo nguji nonstick, kita masak cookie gula sing padha miturut instruksi nonstick (setelan 325 ° F kanggo baking biasa kanggo 12 menit).We katon ing carane akeh cookie bener macet kanggo saben nonstick pan lan tangan sakabeheng saben nonstick pan karo spons selulosa.
Kita uga masak irisan-irisan zucchini sing dilumuri kanthi entheng ing oven konveksi 400 ° F suwene 17 menit.Sawise panci digawe adhem, kita nyoba nyopot bunder kanthi spatula silikon kanggo ndeleng panci sing ana areng lan panganan sing macet lan kepiye masak zucchini ing saben panci.Kita banjur ngumbah tangan saben panci.
Kanggo njaga konsistensi, kabeh dites kanthi individu ing rak tengah oven lan oven diidini bali menyang suhu sing disetel ing antarane batch cookie lan sayuran.
Wiwit panci nduweni macem-macem tujuan, kudu awet, dipercaya, lan gampang diresiki.Sampeyan kudu bisa tahan sawetara nyandhang lan luh (iki dudu piranti pawon alus sing kita goleki) lan menehi asil sing dikarepake, dadi basis coklat crispy ing pizza mbah, warna emas ing cookie gula sing alus, lsp. , utawa suhu dhuwur.Kembang kembang brokoli panggang.
Kanggo konduksi panas, panci kanthi piring aluminium sing gundhul becik.Cepet panas lan adhem, tegese panganan sampeyan wiwit masak nalika mlebu ing oven panas lan mandheg nalika metu.Iku uga cahya banget ing werna, menehi kontrol liyane babagan carane browned ngisor cookie, roti utawa pizza sing.Baja aluminisasi ateges baja sing dibungkus ing aluminium lan luwih rentan kanggo distribusi panas sing ora rata.Nalika stainless steel minangka bahan sing dipilih kanggo akeh barang masak, iku misuwur banget ing kategori wajan.Nalika nguji bakeware nonstick, kita ndeleng fungsi lan daya tahan lapisan nonstick.
Secara teknis, sing diarani loyang yaiku loyang setengah lembar.Nalika panci setengah lembar standar ukurane 18 × 13 inci, ora kabeh panci rimmed ngukur ukuran sing tepat.Saka sheets kita dites, siji ana 16 × 12 inci, liyane 17 × 11/4 inci, lan sawetara padha bener 18 × 13 inci, karo macem-macem ukuran liyane ing antarane.Loro-lorone duwe gagang protruding sing uga metu saka area hob.Iki bisa uga ora mengaruhi apa sayuran sampeyan gosong, nanging yen sampeyan masak ing oven cilik, bisa uga nemtokake manawa godhonge pas ing njero.(Oalah, yen sampeyan masak paling akeh ing oven, disaranake nggunakake panci seprapat sheet.)
Lapisan non-stick kadhangkala luwih angel tinimbang regane.Akeh cara sing ora efektif banget, lan sanajan efektif, bakal ilang kanthi suwe.Bakeware nonstick uga cenderung luwih peteng tinimbang model aluminium murni.Ora nggumunake, loyang sing luwih peteng nyerep lan ngetokake panas luwih akeh, sing nyebabake asil sing luwih peteng (contone, cookie sing coklat tinimbang coklat emas).
Rolled, pinggiran baja-dikuwataké nyuda resiko warping amarga owah-owahan suhu dadakan dibandhingake sudhut warata, nanging kadhangkala bisa nglumpukake teyeng ing ngisor pot yen lagi ora sak tenane pepe sawise reresik.
Kaya sing kita tresnani karo panci warna-warni Great Jones, Lembaran Suci ora nindakake kaya sawetara panci nonstick liyane ing tes sisih.Brokoli panggang lan kembang kol tetep, kaya kue gula, lan luwih angel diresiki tinimbang wajan nonstick liyane.Sawise nggunakake sing suwe, kita ngelingi yen sanajan wisuh tangan khusus (minangka merek menehi rekomendasi), lapisan kasebut wiwit kupas lan ilang sawise kira-kira setahun.
Kaya sing kita tresnani ing Lembar Uncoated Nordic Ware, kita kaget amarga kabeh sing kita masak macet ing Lembar Setengah Dilapisi Nonstick Aluminium Nordic Ware Naturals.Pan non-stick iki uga paling angel kanggo ngresiki.Kita bisa uga nggunakake panci lempung Skandinavia sing mbukak - disaranake supaya rute kasebut.
All-Clad Nonstick Pro Release Half Sheet yaiku bakeware liyane sing digawe saka baja aluminized sing kandel kanthi permukaan sing dikuatake keramik nonstick, bebas PFOA.Panci nindakake kanthi apik ing tes kita, sanajan ora kaya Oxo, lan warna abu-abu nuduhake sawetara pewarnaan sawise pisanan.We panginten telung Ngalahake sudhut bisa uga Handy, nanging padha bener sethitik kikuk kanggo nggunakake mitts open gedhe banget.
USA Pan Bakeware Half Sheet Pan yaiku wajan baja aluminisasi tahan lama kanthi lapisan antilengket keramik lan tekstur kaya oxo.Ing wajan Amérika browned sayuran apik, nanging cookie kita masak ing banget crunchy.
Ora kaget, Chicago Metal Elite Nonstick Carbon Steel Skillet - wajan baja aluminized liyane sing tahan lama - uga ngasilake cookie sing garing banget.
Bellemain Heavy Duty Uncoated utawa Uncoated Aluminium Setengah Sheet iso dibandhingke ing rega kanggo Nordic Ware Natural Aluminium Setengah Sheet, nanging meh banget lancip (19 gauge dibandhingake 18mm materi Nordic Ware) lan ora cukup nglukis kanggo kita nggunakake.Kabeh sing dimasak dadi coklat.Iku uga metu saka saham nalika nganyari pungkasan.
Vollrath Wear-Ever Half-Size Frying Pan minangka wajan liyane sing ora dilapisi kaya Nordic Ware, nanging luwih kenthel (13 gauge), regane kira-kira kaping pindho, lan ngasilake asil rata-rata.
Artisan Professional Classic 18-gauge aluminium setengah-sheet nindakake proyek apik kanggo crisping munggah ngisor barang panggang, nanging nggawe angel kanggo ngresiki.Malah kanthi ngresiki kanthi ati-ati, potongan roti lan sayuran sing kecoklatan bakal tetep lan tetep ana.
Nalika diterbitake, Misen Aluminium Half Sheet Saucepan (pilihan utama kanggo 2022) ora kasedhiya ing situs web merek kasebut.Misen luwih larang tinimbang bakeware aluminium Nordic Ware lan prabédan kinerja bisa diabaikan.Nanging kita luwih seneng Misen kang luwih abot 16-gauge panci aluminium lan padha bungah sing bisa kanggo tuku $40 pesawat sing kalebu panci setengah sheet lan panci seprapat sheets.
Umume kasus, disaranake bakeware aluminium tanpa garis kanthi pinggir bunder, lan setengah sheet aluminium alami Nordic Ware minangka pilihan utama ing kategori iki.Yen sampeyan lagi nggoleki panci antilengket, Oxo Nonstick Pro Half Sheet Pan ngluwihi panci nonstick liyane sing wis kita coba nalika nggawe cookie, lan Caraway Large Sheet Pan minangka pilihan favorit kanggo manggang sayuran lan pilihan nonstick kanggo nedha bengi sheet pan. .
Saiki sampeyan ngerti panci sing kudu dituku, wektune kanggo miwiti.Mangkene sawetara cara favorit kanggo nggunakake kompor serbaguna iki.
Cookie minangka pilihan sing jelas ing kene.Nanging kita pengin nyebutake yen sampeyan ora mbutuhake lembaran cookie khusus kanggo nggawe cookie-sampeyan ora butuh nonstick, rimless, terisolasi, utawa liya-liyane.Setengah sheet baking minangka alat sing sampurna.Gumantung ing apa sing sampeyan panggang, cukup garis nganggo kertas parchment utawa alas baking silikon, utawa mung dilumuri nganggo mentega utawa lenga.Sampeyan uga bisa nyiyapake irisan pai sing kandel ing sheet manggang.Sampeyan ora bisa nindakake iki ing sheet cookie rimless terisolasi!
Yen sampeyan wis nggunakake loyang kanggo apa-apa kajaba nggawe cookie, mesthine sampeyan nggunakake kanggo manggang sayuran, ta?Supaya sayuran panggang dadi luwih crispy, lebokake loyang ing oven nalika dipanasake supaya sayuran metu apik lan panas.Iki dianggo utamané apik karo kentang, nanging sampeyan bisa tenan panggangan apa ing panci.Kasunyatan bilih tembok mung inch dhuwur tegese panas luwih langsung bisa circulate watara apa sing baking, nggawe lumahing crispier kabeh watara.Iki luwih apik tinimbang manggang ing wajan sing luwih jero, timah muffin utawa wajan liyane.
Luwih akeh udhara sing ngliwati panganan sing dimasak ing oven, panganan bakal luwih garing.Dadi, tinimbang nempatake daging lan sayuran langsung ing loyang, sampeyan bisa nambah rak sing aman kanggo oven lan terus manggang.Iku becik kanggo manggang roti schnitzel utawa ngrampungake daging babi sing digoreng ing oven.Iku uga cara paling apik kanggo masak daging babi crispy kanggo wong akeh.
Kajaba iku, ing oven sing wis digawe panas, rak sing dipasang ing wajan sing cocog kanggo apa wae sing pengin tetep anget tanpa ana kondensasi ing sisih ngisor (kayata pancake utawa wafel).Nalika sampeyan lagi nggoreng, sing paling apik yaiku loyang karo rak: Lebokake ing jejere kompor supaya pitik sing digoreng bisa ngecor lan adhem tanpa dadi lembab.
Cathetan editor: Disaranake nggunakake loyang tanpa garis kanggo tip iki, amarga rak ing loyang keramik nonstick bisa ngrusak loyang ing oven panas.
Kanggo nggawe pizza sing enak ing omah, sampeyan ora butuh watu pizza: mung panasake loyang sing terbalik ing oven nganti suhu paling dhuwur lan nyebarake adonan ing ndhuwur kanggo pizza kerak tipis, utawa panggang ing jero kanggo pizza sing luwih kenthel. .pie gaya pizza mbah.
Kajaba iku, sampeyan bisa menehi pizza beku kerak sing luwih crispy kanthi masak langsung ing rak oven, banjur nyelehake loyang ing rak ngisor kanggo nyekel remah roti, keju sing ilang, lan topping liyane.
Lapisi loyang nganggo andhuk pawon sing resik lan nyebarake jamu, sayuran, jamu utawa woh wohan beri sing anyar dikumbah nganti garing.(Anduk kertas uga bisa digunakake, nanging nggunakake piring kertas lan andhuk bakal nyegah sampah kertas sing ora perlu.)
Yen sampeyan pengin nggawe akeh biji-bijian lan simpen ing kulkas kanggo salad kadhemen utawa panganan liyane ing saindhenging minggu, disaranake nglapisi loyang nganggo kertas parchment lan nyebarake biji panas ing loyang supaya luwih cepet adhem. lan mbantu dheweke kelangan luwih cepet.Aja kakehan masak.Mesthi wae, sampeyan bisa nyelehake wiji sing wis dimasak ing banyu adhem kanggo mungkasi masak, nanging iki bakal nggawe kabeh lembab.
Espresso, netes, pour liwat - ora ketompo apa jenis kopi sampeyan ngombe, kita bakal pitutur marang kowe mesin kopi sing kudu dipilih.
© 2023 Conde Nast.Kabeh hak dilindhungi undhang-undhang.Panggunaan situs iki minangka nrima Perjanjian Panganggo, Kebijakan Privasi lan Pernyataan Cookie, lan Hak Privasi California sampeyan.Liwat kemitraan karo pengecer, Epicurious bisa nampa bagean dodolan saka produk sing dituku liwat situs kita.Materi ing situs iki ora bisa diprodhuksi, disebarake, ditularake, di-cache utawa digunakake, kajaba kanthi ijin ditulis sadurunge saka Condé Nast.Pilihan Iklan