Entuk paling metu saka baking karo iki babak, kothak, persegi dowo lan bunder panci, uga pilihan ndhuwur kita, panci babak Lemak Daddio.

Entuk paling metu saka baking karo iki babak, kothak, persegi dowo lan bunder panci, uga pilihan ndhuwur kita, panci babak Lemak Daddio.
Kita riset, nyoba, ngesyahke lan menehi rekomendasi produk sing paling apik - sinau luwih lengkap babagan proses kita.Kita bisa entuk komisi yen sampeyan tuku produk liwat tautan kita.
Saben langkah, saka buttering sing tepat lan sugaring kanggo preheating oven, iku kritis kanggo nggawe jajan sampurna, nanging milih wangun salah bisa kompromi preparation.Panci keramik lan pyrex warna-warni katon apik banget, nanging mung ora nindakake panas uga panci kabeh logam sing digunakake ing toko roti khusus ing saindenging jagad.Ora ketompo bentuke, saka bunder nganti persegi panjang, saka roti nganti roti, milih wangun sing bener minangka kunci kanggo entuk remah sing sampurna saben wektu.
Yen sampeyan lagi anyar kanggo baking utawa mung looking kanggo nambah ing pakulinan snacking anyar, cetakan aluminium bisa teka ing Handy, ngandika Roger Rodriguez, pemilik Vesta Chocolate, pastry chef lan chocolatier."Padha apik kanggo short-term, suhu dhuwur panggang barang kaya roti, cookie, muffins, etc. Padha panas munggah lan kelangan mudhun cepet lan malah bisa kontribusi kanggo Browning,"Ngandika.Waca kanggo ngerteni kenapa kita milih Fat Daddio ProSeries Anodized Aluminium Round Bakeware minangka bakeware paling apik lan dhaptar lengkap bakeware paling apik.
Panggang ing omah kaya pro karo set tray baking Fat Daddio ProSeries 3-babak iki.Kue sing enak dipanggang kanthi konsisten ing panci baking aluminium anodized iki.Aluminium luwih disenengi amarga bobot entheng lan konduktivitas termal sing apik, saéngga dadi panas lan adhem kanthi cepet.Nanging, aluminium bisa nembus panganan asam lan ninggalake aftertaste metalik.Ora kaya panci aluminium, ora bakal reaksi karo bubuk jeruk utawa coklat amarga proses anodisasi sing ndadekake permukaan logam tahan korosi.
Pinggir sing dibunderaké nggawe cetakan iki gampang dicekel nganggo sarung tangan gedhe nalika panas, dene pinggiran sing lurus nggawe bentuk kue sing gampang digunakake.Pilih saka macem-macem ambane lan jembaré saka 2″ nganti 4″.Bonus: Panci kasebut aman ing oven nganti 550 derajat Fahrenheit lan malah kompor tekanan, mesin pembeku lan mesin pembeku.
Keuntungan saka cetakan pamisah ana loro: kemampuan kanggo nahan bahan-bahan sing rapuh lan teles bebarengan lan gampang cetakan kasebut ngeculake sawise kue wis atos.Coba cheesecake krim sing sampurna karo kerak krupuk utawa pizza sing digoreng kanthi kerak sing kandel.Aluminium anodized tahan karat lan dadi panas kanthi cepet kanggo baking sing paling rata.Tekstur wafel ing sisih ngisor mbantu misahake kue.
Apa sampeyan tau mikir kenapa kue angel panganan dimasak ing wajan?Adonan ultra-ringan lan udhara ngemot akeh putih endhog sing dikocok, sing bisa dadi karet nalika masak banget.Panci tubular nggawe pai angel pangan dadi entheng lan kenyal, nyuda wektu masak.Lengen loro sing ditambahi dibalik supaya luwih cepet adhem.Versi non-kelet saka Chicago iki nduweni fitur pamisah-ing-loro tambahan kanggo transisi sing mulus saka masak menyang peralatan porsi.Telusur ngemot nganti 16 cangkir adonan utawa kothak campuran kue kotak.
Sampeyan ora tansah mbutuhake tekstur ing kue, nanging yen sampeyan nindakake, ora ana sing kaya panci Bundt.Nalika kue wis adhem, crumbs ing panci sampurna kanggo frosting.Pan sing katon emas sing apik iki digawe saka aluminium die-cast sing tahan lama kanthi lapisan non-stick tanpa PFOA kanggo mbantu pie dipisahake sawise masak.(Pesthekake kanggo lenga kabeh celah cilik!) Nordic Ware, penemu desain wajan Bundt sing apik banget, ngluncurake cetakan anyar kanthi rutin, mula priksa kabeh saka pola kembang nganti bentuk kaya pita.
Wajan persegi panjang sing kuat iku kudu kanggo tukang roti, lan model sing terjangkau saka Farberware iki minangka alesan sing apik kanggo nganyari koleksi sampeyan.Kanthi tutup kalebu, bakal migunani ing sembarang pesta mangan utawa nedha bengi.Konstruksi sing kuat ndadekake wajan iki tahan kanggo warping nalika isih dadi coklat ing kabeh sisi.Kajaba iku, nyukupi kabutuhan baking 450 derajat Fahrenheit liyane.Pinggiran sing dibunderaké lan baja sing dilapisi emas sing ora dilapisi nggawe awet lan gampang diangkut.Ora kaya model sing dilapisi liyane, panci iki aman kanggo mesin cuci piring, nanging ora tutup.
Saben wangun bakeware nduweni tujuan sing sampurna, lan ora ana sing luwih apik tinimbang brownie, roti jagung, utawa tukang roti ing wajan persegi kanggo sudhut sing kenyal lan renyah.Dibangun saka baja aluminized lan kabel kanggo boros panas luwih, panci kualitas komersial iki nduweni lapisan silikon non-kelet lan lumahing ribbed unik sing dipun promosiaken malah masak liwat mikro-circulation saka online.Rekam wektu masak lan atur kanggo sawetara panggunaan pisanan, banjur atur resep yen perlu.Kanggo njaga integritas lapisan non-stick, mung nggunakake piranti masak non-logam.
Nggawe roti pisang?Pan Chicago iki minangka wangun lan ukuran sing sampurna kanggo adonan sing luwih kenthel, lan bisa luwih suwe kanggo masak ing suhu sing luwih dhuwur.Baja aluminized heavy-duty nindakake panas roto-roto lan efisien kanggo crust coklat crispy lan lembab, malah crumb kanggo cokotan sampurna.Kajaba iku, panci nduweni wangun: kawat nyegah deformasi, lan pinggiran sing dilipat dikuatake.
Miwiti pesta sabanjure kanthi nggawe kue tart mini ing wajan 6-lubang iki sing uga cocog kanggo roti kayu manis, burger, kue tart mini lan liya-liyane.Nduwe lapisan silikon non-stick sing bebas BPA sing bisa dicopot kanthi cepet supaya gampang diresiki.Cuci ing banyu panas kanthi sabun sing lembut lan gosok alon-alon.
Nordic Ware sing berbasis ing Minneapolis ngrayakake ulang taun sing kaping 65 kanthi produk khusus kaya wajan iki sing kita seneng nggawe kue bergelombang klasik Bundt kanthi bentuk miniatur.Kaya wajan tradisional, wajan aluminium cast iki nduweni desain non-kelet kanthi tabung tengah gedhe lan perhatian khusus kanggo rincian sing garing, saka alur vertikal sing gantian nganti gagang sing gampang dicopot lan diangkat.
Panci cupcake minangka alat sing migunani kanggo baking kabeh saka brownies kanggo roti gedhang lan malah millefeuilles apik.Lemak Daddio Round Pan browns roto-roto lan metu resik, paling apik ing kelas.
Umume panci, kajaba dicathet, dilapisi non-stick.Kanggo njaga panci sampeyan kanthi apik, aja nganti akeh deterjen mesin cuci piring lan sabun abrasif.Ati-ati karo spatula logam utawa piso, utawa malah karo spons kasar, bisa ngrusak permukaan sing disiapake saka sajian manggang.Kanggo ngresiki, rendhem panci ing banyu anget, sabun lan wisuh tangan yen perlu.Supaya panci garing rampung sadurunge dilebokake.Yen ana owah-owahan warna, sampeyan bisa nyelehake wajan kanthi cara sing padha karo wesi tuang: gosok sawetara tetes minyak manggang favorit menyang wajan nganggo kain, banjur lebokake ing oven sing anget kanthi suhu 250 nganti 300 derajat Fahrenheit.Panggang nganti 10 menit, banjur puree nalika anget.
Rencanane dhisik kanggo mesthekake yen sampeyan duwe jinis cetakan sing tepat kanggo asil pai sing bener.Kue sing beda-beda bisa paling apik gumantung saka akeh faktor, kalebu suhu, ing endi kue dilebokake ing oven, lan ambane wadhah masak.Panci teka ing macem-macem derajat saka konsistensi adhedhasar beda subtle kayata iga utawa baja mungsuh aluminium.Tansah mriksa jajanan nalika lagi masak, lan goleki tandha-tandha kayata pinggiran jagged lan pusat lengket sing bisa nyebabake kue dadi overcook.Aluminium anodized ora reaktif, tegese bahan asam ing adonan, kayata buttermilk, bubuk coklat alami, lan woh-wohan jeruk, ora bakal ngeculake logam saka cetakan lan menyang barang sing dipanggang.
Nalika nggawe kue, wajan sing lurus minangka pilihan sing apik amarga garis sing resik, sing nggawe dekorasi lan tumpukan luwih gampang.Simpen wangun pai sudhut iki.Ing wajan, ndhuwur kue bakal masak kanthi cepet lan ngisor lan tengah tetep lengket.Ing kasus iki, nyoba macem-macem posisi lan ambane beda saka pan kue ing open.Priksa suhu oven saka wektu kanggo wektu nganggo thermometer kanggo masalah sing ora ditanggulangi.Biasane, tukang roti pamula mung butuh sawetara barang kanggo miwiti, kayata bentuk persegi panjang lan bunder.
ya wis.Apa panas saka konveksi bisa tekan permukaan gumantung saka ambane sajian manggang.Contone, ndhuwur wajan bakal dadi coklat, "ujare Rodriguez.
Kaleng kue bisa duwe pinggiran miring supaya sampeyan bisa nyimpen karo kaleng liyane.Nanging, miturut Rodriguez, panci kue bunder kanthi pinggir bevelled bisa digunakake kanggo pai.Tinimbang nggunakake tins bevelled, milih kanggo "timah kue aluminium kanthi sisih lurus lan ngisor sing bisa dicopot," ujare."Iki nggawe luwih gampang mbusak kue saka cetakan."
Alyssa Fitzgerald minangka koki, pangembang resep lan panulis panganan kanthi pengalaman luwih saka 15 taun ing industri panganan.Kanggo artikel iki, dheweke diwawancarai pemilik coklat Vesta, koki kue lan tukang coklat Roger Rodriguez kanggo ngerteni apa sing digoleki para profesional ing cetakan kue.Dheweke banjur nggunakake ide kasebut, riset pasar, lan pengalamane dhewe kanggo nggawe dhaptar.